Rola wyposażenia gastronomicznego

Techniczne wyposażenie gastronomiczne, czyli innymi słowy, wszystkie urządzenia służące do przygotowywania posiłków jest istotnym elementem każdej restauracji, kawiarni, baru czy stołówki. Od niego w dużej mierze zależy sposób funkcjonowania lokalu. Zastanówmy się więc nad tym jakie konkretnie role ono spełnia.

Continue reading